Cara Membuat Donat Empuk Tanpa Mikser Tanpa Ulen

Resep / Bahan

Gula : 3 sdm
Ragi instan : 1 sdt ( 3 gr )
Air hangat : 130 ml (air gangat bukan panas atau dingin)
Tepung terigu : 250 gr
Susu bubuk : 1 sdm
Kuning telor : 2 butir
Margarin : 1 sdm penuh ( 40 gr)
Garam halus : sedikit saja
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Topping
Buttercream coklat : secukupnya
Mesis coklat : secukupnya

Tips anti gagal

1. Pastikan ragi aktif ( berbusa ) ragi yang aktif membuat donat mengembang dengan baik
2. Pengadukan adonan sampai tercampur rata sehingga adonan menjadi mengembang dengan baik
3. Proofing / istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat (waktu 50-60 menit bukan jadi patokan, karena suhu daerah masing-masing berbeda – beda, daerah dengan suhu dingin waktu profingnya bisa lebih lama)

Untuk lebih jelasnya, silahkan simak video berikut ini

 

Related posts