Aneka Resep Bubur Suro

Aneka Resep Bubur Suro

Selingkaran.com – Ranggal 1 September 2019 merupakan perayaan 1 Muharram bagi umat Islam.

Selain itu, ada menu makanan khas yang dikhususkan untuk memperingatinya yaitu Bubur Suro. Bagi anda yang ingin membuatnya, berikut ini Resep Bubur Suro dan cara pembuatannya.

Bahan Bubur Suro

  • 150 gran beras, cuci bersih
  • 1500 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Pelengkap Bubur Suro

  • Kare tahu atau ayam
  • Telur dadar, iris memanjang
  • Kacang-kacangan meliputi kacang kedelai goreng, kacang tanah goreng, kacang polong rebus, kacang mede goreng, kacang merah rebus
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • 1 butir telur rebus, belah jadi empat atau dua
  • Daun seledri, cincang halus
  • Perkedel kentang, secukupnya
  • Sambal, secukupnya

Cara Membuat Bubur Suro

  1. Siapkan semua bahan. Sisihkan dulu aneka makanan untuk pelengkap bubur suro.
  2. Siapkan panci, rebus beras bersama santan kelapa sambil terus diaduk.
  3. Tambahkan garam, daun salam dan batang serai ke dalam panci rebusan beras, aduk rata.
  4. Masak bubur hingga matang hingga bubur mengental.
  5. Jika bubur sudah matang, tuang di mangkok saji secukupnya. Beri toping berupa aneka kacang-kacangan, perkedel, telur dadar, bawang merah goreng, telur rebus, seledri dan sambal. Terakhir siram dengam masakan kare tahu atau kare ayam.
  6. Sajikan bubur suro selagi masih hangat.

Mudah sekali bukan untuk membuatnya? selamat mencoba..

Baca Juga : Resep Opor Ayam


Komentar Facebook