Resep Rawon yang Enak
Resep Rawon - Selingkara

Resep Rawon yang Enak

Selingkaran.com – Rawon merupakan makanan khas dari daerah Jawa Timur, kuliner yang satu ini terkenal akan kelezatannya, karena karakter bumbunya yang kuat, ini bisa dilihat dari warna rawon yang hitam, ini menandakan bumbu yang digunakan sangatlah kuat sehingga membuat warnanya menghitam.

Nah bagi para netizen yang penasaran bagaimana cara membuat kuliner yang satu ini? yuk dirimak resep rawon yang enak berikut ini


Cara Membuat Rawon

Bahan untuk membuat Rawon

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 ibujari lengkuas keprek
  • 2 batang serai, keprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Isi Tambahan :

  • tauge secukupnya
  • Telur rebus, belah jadi 2
  • Daun bawang iris-iris
  • Bumbu-yang dihaluskan :
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 1/2 ibujari kunyit
  • 1/2 ibujari jahe
  • 3 buah biji kluwek
  • 2 buh kemiri
  • 2 mata asam jawa

Cara Pembuatan Rawon :

  1. Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai daging empuk.
  2. Sementara menunggu aging empuk, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai baunya harum.
  3. Pindahkan bumbu yang ditumis kedalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula cicipi sampai rasanya pas.
  4. Sajikan rawon dalam mangkuk saji bersama dengan tauge dan irisan daun bawang.

Bagaimana netizen? tertarik untuk mempraktekan resep rawon diatas? nah jangan lupa untuk menjajal resep-resep lainnya juga ya netizen..

Ragil Wahyu Kurniawan
Ragil Wahyu Kurniawan
Anak bontot dari empat bersaudara, lelaki kedua setelah Ayahanda di dalam keluarga. Dibesarkan didalam keluarga yang disiplin dengan ajaran penuh norma dan sopan santun.

Komentar Facebook