Resep Soto Ayam yang Enak
Resep Soto Ayam - Selingkaran

Resep Soto Ayam yang Enak

Selingkaran.com – Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas daerah di Indonesia, hampir setiap daerah memiliki ciri khas soto nya masing – masing, dan tentunya juga dengan nama-nama yang berbeda pula ya netizen, untuk membuat soto sendiri yang paling penting adalah kuah kaldunya, karena jika kuah kaldu sotonya enak sudah bisa dipastikan, bahan-bahan yang dicampur lainnya juga pasti enak, lalu bagaimana cara membuatnya?

Untuk membuatnya anda bisa gunakan resep soto ayam berikut ini untuk dipraktekan dirumah, penasaran? yuk mari kita praktekan bersama


Cara Membuat Soto Ayam

Bahan untuk membuat Soto Ayam

  • ¼ kilo gram daging ayam
  • 1 bungkus (72 gram) mie sohun, rebus selama 2 menit agar lembut dan kenyal, tiriskan
  • 255 grm taoge, rebus setengah matang saja lalu tiriskan
  • 5 gelas air putih
  • 3 centi meter lengkuas, iris-iris
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, kemudian digeprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam, gula, lada dan penyedap rasa secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan yang perlu dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cenntimeter jahe
  • 2 cenntimeter kunyit
  • 4 butir kemiri

Cara pembuatan Soto Ayam :

  1. Pertama Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas hingga matang dan wangi lengkuas, daun salam dan batang serai hingga matang dan wangi lengkuas. Angkat, kemudian tiriskan lalu suwir-suwir daging ayam tersebut, sisihkan, sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu yang gurih.
  2. Langkah kedua Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat kemudian sisihkan.
  3. Setelah itu Masak air kaldu bersama daging ayam suwir dan bumbu tumis. Ber bumbu lainnya seperti garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang.
  4. Setelah matang Siapkan mangkuk saji yang cantik, letakkan sohun dan taoge lalu siram dengan kuah bersama daging ayam. Nah sotonya sudah jadi tinggal taburkan bawang goreng dan perasan air jeruk, sajikan selagi hangat.. hmmm mantap.

Untuk resep diatas terlihat sedikit ribet ya netizen, tetapi tak papa, jika sudah bisa dan terbiasa, tidak akan ribet lagi kok netizen.. , selamat mencoba resepnya..

Ragil Wahyu Kurniawan
Ragil Wahyu Kurniawan
Anak bontot dari empat bersaudara, lelaki kedua setelah Ayahanda di dalam keluarga. Dibesarkan didalam keluarga yang disiplin dengan ajaran penuh norma dan sopan santun.

Komentar Facebook