Resep Pancake Biasa / Sederhana
Resep Pancake Sederhana - Selingkaran

Resep Pancake Biasa / Sederhana

Selingkaran.com – Jika melihat pancake bikin lidah bergetar ingin sekali rasanya mencobanya, pancake juga sangat terkenal di dunia loh netizen, banyak macam varian rasa yang sudah dihasilkan oleh para koki dunia, dari rasa coklat, pancake strawberry, melon, coklat an masih banyak lagi.

Nah kali ini kita coba membuat pancake yang sederhana terlebih dahulu untuk belajar dirumah, ingin segera mencobanya? yuk kita coba bersama-sama resep berikut ini


Cara Membuat Pancake Sederhana

Bahan untuk membuat Pancake Sederhana

  • 100 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • sedikit garam
  • margarin untuk olesan

Topping Pancake:

  • Es Krim
  • Sirup Maple

Cara pembuatan pancake:

  1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
  2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
  3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
  4. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
  5. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
  6. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
  7. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Tips untuk membuat pancake:

  1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
  2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
  3. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
  4. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Cukup mudah bukan netizen untuk membuat pancakenya, agar berhasil anda harus memperhatiak langkah demi langkah dalam pembuatannya ya.. selamat mencoba..

Ragil Wahyu Kurniawan
Ragil Wahyu Kurniawan
Anak bontot dari empat bersaudara, lelaki kedua setelah Ayahanda di dalam keluarga. Dibesarkan didalam keluarga yang disiplin dengan ajaran penuh norma dan sopan santun.

Komentar Facebook